Zumo de aguacate, manzana y limón

Ingredientes:

Para dos raciones

• 2 aguacates
• 3 manzanas
• 1 limón.

Láminas de aguacate para decorar

Preparación:

Pelar y cortar el aguacate.

Lavar y descorazonar la manzana.

Exprimir el limón.

A continuación, triturar en la batidora los tres ingredientes a velocidad máxima.

Disponer el zumo en los vasos y decorarlos con unas láminas de aguacate.

Comentario

El aguacate es muy rico en ácidos grasos insaturados, que, junto con la pectina de la manzana, ayudan a regular el colesterol. Es un zumo ideal para después de una cena copiosa.